F: Welche Erkenntnisse aus Eurer Zeit in der Beratung haben sich bis heute erhalten?
A: Eines der wichtigsten Erkenntnisse, das auch heute noch gilt, ist die Notwendigkeit für Unternehmen, ihre Prozesse ständig zu erneuern und zu optimieren, um der Konkurrenz voraus zu sein. Kleine und mittelgroße Großhändler können von der Optimierung ihrer Abläufe stark profitieren, und deshalb haben wir schließlich Orderlion gegründet, um diese Großhändler bei der globalen Expansion zu unterstützen. Durch den Einsatz von Spitzentechnologien und datengestützten Erkenntnissen können sich Unternehmen einen Wettbewerbsvorteil verschaffen und ihr Betriebsergebnis verbessern. Darüber hinaus ist es wichtig, dass der Kunde bei allen Geschäftsentscheidungen stets im Vordergrund steht und dass seine Bedürfnisse auf die effizienteste und effektivste Weise erfüllt werden.
F: Warum war die Gastronomie-Branche für Euch interessant?
A: Die Gastronomie-Branche bot die einzigartige Gelegenheit, die Art und Weise, wie unsere Lebensmittelversorgungskette funktioniert, zu revolutionieren. Kleine und mittelgroße Lieferanten stehen in dieser Branche vor besonderen Herausforderungen, wie z. B. der Verwaltung von Lagerbeständen, dem Umgang mit verderblichen Waren und der Navigation durch komplexe Lieferketten. Durch die Nutzung der neuesten Technologien konnten wir unseren Kunden helfen, ihre Abläufe zu optimieren und Kosten und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Darüber hinaus stellte der Fokus der Branche auf Nachhaltigkeit und der Reduktion des ökologischen Fußabdrucks der Lebensmittelproduktion eine interessante Herausforderung dar, der wir uns gerne stellen wollten.
F: Inwiefern unterscheidet sich die Gastronomie-Branche von anderen Branchen?
A: Die Gastronomie-Branche unterscheidet sich in mehrfacher Hinsicht von anderen Branchen. Erstens ist sie sehr wettbewerbsintensiv, mit einer Vielzahl von Anbietern, die um Marktanteile konkurrieren. Zweitens ist sie stark reguliert, mit strengen Standards für Lebensmittelsicherheit und -qualität, an die sich die Lieferanten halten müssen. Und schließlich ist die Gastronomie-Branche stark von Beziehungen und Partnerschaften abhängig, wobei die Lieferanten eng mit Vertriebsunternehmen, Einzelhändlern und anderen Interessengruppen zusammenarbeiten müssen, um erfolgreich zu sein. Orderlion wurde entwickelt, um unseren Kunden bei der Bewältigung dieser Komplexität zu helfen, indem es eine umfassende Reihe von Tools und Funktionen bietet, die ihre Kerngeschäftsprozesse automatisieren und ihnen helfen, der Zeit voraus zu sein.
F: Was sind Eurer Meinung nach die größten Herausforderungen für die Gastronomie-Branche?
A: Die Gastronomie-Branche steht vor einer Reihe von Herausforderungen, von schwankenden Rohstoffpreisen bis hin zu veränderten Verbraucherpräferenzen. Eine der größten Herausforderungen ist es, in einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt wettbewerbsfähig zu bleiben. Dies erfordert von den Unternehmen ständige Innovationen und die Optimierung ihrer Abläufe, was ohne die richtigen Anwendungen und Technologien schwierig sein kann. Vor allem kleine und mittlere Unternehmen haben oft Schwierigkeiten, mit größeren Konkurrenten Schritt zu halten, die über mehr Ressourcen und Technologien verfügen. Durch den Einsatz unserer Orderlion-App können sich diese kleineren Anbieter jedoch einen Wettbewerbsvorteil verschaffen und das Spielfeld ebnen.
F: Welche Herausforderungen habt Ihr während Eurer Beratungstätigkeit für Eure Kunden bewältigt?
A: Während unserer Beratungstätigkeit mit Lieferanten in der Lebensmittelversorgungskette, der wir vor der Gründung von Orderlion etwa zehn Jahre lang nachgingen, stießen wir häufig auf Herausforderungen im Zusammenhang mit ineffizienten Geschäftsprozessen, manueller Dateneingabe und der Notwendigkeit, das Unternehmen zu vergrößern und gleichzeitig die Kosten zu minimieren. Durch die Entwicklung maßgeschneiderter Lösungen, die auf die individuellen Bedürfnisse jedes Kunden zugeschnitten sind, konnten wir ihnen helfen, diese Herausforderungen zu bewältigen und eine höhere Effizienz und Rentabilität zu erreichen. Mit Orderlion können wir diese Vorteile nun endlich auch einer Vielzahl von Lieferanten weltweit zu niedrigeren Kosten und mit größerer Skalierbarkeit anbieten.
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